•  Soru Sor

    Soru Sor

    Kişisel verilerin korunması kanununu okudum anladım (KVKK)
    GGüvenlik Numarası.

  • 0850 532 5 236 (CEO)
  • info@saglikiletisimplatformu.com
  • Sağlık İletişim Platformu
  • Hakkımızda
  • ONLINE MUAYENEHANE
  • Videolar
  • Bu Test Nerede Yapılıyor?
  • İletişim

Sağlık

  • Makaleler
  • Sağlık
  • Gıdalardaki tuz miktarına yakın takip

Gıdalardaki tuz miktarına yakın takip

  • Sağlık İletişim Platformu
  • 1968
  • Sağlık

Gıdalardaki tuz miktarına yakın takip

Tarım ve Orman Bakanlığınca yapılan düzenlemeyle, 31 Aralık 2019'dan itibaren hazır ambalajlı gıdaların 100 gram veya 100 mililitresinde bulunan tuz miktarlarının belirtilmesi gerekecek.

Tuza Dikkat Haftası nedeniyle Bakanlıktan edinilen bilgiye göre, gıda güvenilirliğini sağlama görevi bulunan Tarım ve Orman Bakanlığı, aşırı tuz tüketiminin azaltılması yönündeki çalışmalara bu hedef doğrultusunda devam ediyor.

Tuz; tat ve aroma vermesi, kıvam artırıcı etkisi, gıdaların muhafazası gibi amaçlarla gıdalara eklenirken, kullanılması elzem minimum tuz miktarının belirlenerek gıdaya eklenmesi gerekiyor.

Sindirim sisteminde besinlerin emilimine yardım eden, hücreler arası sıvı dengesinin sağlanması, kasların kasılması ve sinir iletilerinin transferi için de önemli bir besin öğesi olan tuz, fazla tüketilmesi durumunda kalp-damar rahatsızlıkları, hipertansiyon, vücutta suyun tutulması (ödem) ve osteoporoz gibi sağlık sorunlarına neden oluyor.

Dünya Sağlık Örgütü günlük tuz tüketimini 5 gramın altında önerirken, Bakanlıkça da Türk Gıda Kodeksi kapsamında yapılan yasal düzenlemelerle, gıdalardaki tuzun azaltılması için çok sayıda adım atıldı. Buna göre, tuz oranı, ekmeklerde en az yüzde 25, kavurmada ağırlıkça yüzde 40, salçalarda en az yüzde 64, kırmızı pul biberde yüzde 22 düşürüldü. Sofralık zeytinde tuz miktarı ağırlıkça maksimum yüzde 8 ile sınırlandırılırken, peynirlerin içerebileceği maksimum tuz oranı çeşidine göre değişmekle birlikte yüzde 35-61 azaltıldı. Tuz tebliğiyle de tuz etiketlerinde "Tuzu Azaltın, Sağlığınızı Koruyun" ibaresinin yer alması zorunlu hale getirildi.

Tuz miktarı belirtilecek

Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliğiyle de 31 Aralık 2019'dan itibaren hazır ambalajlı gıdaların 100 gram veya 100 mililitresi üzerinden beslenme bildirimi zorunlu hale getirildi. Bu tarihten itibaren hazır ambalajlı olarak piyasaya arz edilecek gıdaların etiketinde, gıdanın 100 gram veya 100 mililitresinde bulunan enerji değeri, yağ, doymuş yağ, karbonhidrat, şekerler, protein ve tuz miktarlarının belirtilmesi zorunlu olacak.

Bir gıdaya dışarıdan tuz ilave edilmemesi, yani tuz içeriğinin sadece gıdanın doğasında bulunan sodyumdan kaynaklandığı durumlarda bu durum beslenme bildiriminin yapıldığı yere (besin öğelerinin miktarının bildirildiği bölüm) yakın bir yerde belirtilecek.

Kaynak: AA

Webofisin 4
Webofisin 2
Webofisin 1
Webofisin 3
Webofisin 7
Webofisin 6
Webofisin 5

Doktorlarımızdan

  • Op. Dr. Sezin Saygı Özyurt

    Doktor ile ilk Muayene

    Doktor ile ilk Muayene

    Gebelikte ilk muayenede doktorunuz sağlık geçmişinizle ilgili sorular soracaktır. Bu sorular genel sağlık problemleri ve jinekolojik ve doğumla ilgili herhangi problem hakkındadır. İlk muayenede ...

  • Doç. Dr. Uğur Önsel Türk, FESC, ECDS

    ATRİYAL FİBRİLASYON: NEDİR? SONUÇLARI NELERDİR? NASIL TEDAVİ EDİLİR?

    ATRİYAL FİBRİLASYON: NEDİR? SONUÇLARI NELERDİR? NASIL TEDAVİ EDİLİR?

  • Prof.Dr. Yusufhan Süoğlu

    REVİZYON RİNOPLASTİ

    REVİZYON RİNOPLASTİ

    REVİZYON RİNOPLASTİ NEDİR?Bir rinoplasti ameliyatı geçirip, beklenti karşılanamamış, istenmeyen bir görünüm ya da zaman içinde farklılaşma gelişmiş olabilir. Bu durumlarda, önceden bir rinoplasti ame...

  • Prof. Dr. Aygen Türkmen

    Hipnoterapi ne için kullanılır?

    Hipnoterapi ne için kullanılır?

    Hipnoterapi, hipnoz adı verilen derin bir odaklanma ve rahatlama durumu içinde, kişinin bilinçaltını hedef alarak psikolojik, duygusal veya fiziksel sorunların tedavisini amaçlayan bir terapi türüdür...

  • Prof. Dr. Alpin Güneri MD MSc

    Otoskleroz (Kulak Kireçlenmesi)

    Otoskleroz (Kulak Kireçlenmesi)

    Otoskleroz iç kulak dışında vücutta başka hiçbir kemik dokuda görülmez. Kalıtsal geçiş gösterir. Kadınlarda 2 kat daha sıktır. Otoskleroz yakınması olmasyan kişilerin % 10’ unda bulunur, buna...

  • Prof. Dr. Esra Eryaman

    Gaga- burun deformitesi

    Gaga- burun deformitesi

    Papağan gagasını andıran burunlara verilen isimdir. Doğuştan burun ucunun (tip bölgesi) aşağı doğru sarkık olması, burun deliklerinin arasındaki kolumella dediğimiz bölgenin kısa olması ve burun ...

  • Prof.Dr. Bülent Duran

    Tüp Bebek Nedir?

    Tüp Bebek Nedir?

    Yardımcı üreme teknikleri (YÜT) ya da ingilizce adıyla assiste reprodüktif teknikler (ART) kadın vücudunda üretilen yumurta hücrelerinin özeliğnelerle vücut dışına alınarak erkeğin spermi ile labora...

  • Prof. Dr. Fatih Altunrende

    Sertleşme Sorunu

    Sertleşme Sorunu

    Sertleşme Sorunu (SS) nedir? SS sık rastlanan bir erkek cinsel işlev bozukluğudur. Tatmin edici bir cinsel aktiviteyi sağlayabilecek sertleşmenin sağlanamaması ya da devam ettirilememesi durumud...

  • Prof. Dr. Esra Eryaman

    Burun estetiği sonrası burun ucu düşer mi?

    Burun estetiği sonrası burun ucu düşer mi?

    Burun ucu düşüklüğü burun estetiği olma nedenleri arasında önemli bir yer tutar. Dolayısı ile ameliyattan sonra burun ucunun tekrar düşme ihtimali kişilerde önemli bir kaygı taşıyabilir. Bu...

  • Op.Dr. Salih Şentürk

    ORTOPEDİK HASTALIKLARDA NÖRAL TERAPİ

    ORTOPEDİK HASTALIKLARDA NÖRAL TERAPİ

    Ortopedik hastalıklar, kas-iskelet sistemi üzerindeki rahatsızlıkları ifade eden genel bir terimdir. Bu hastalıklar genellikle kemikler, eklemler, kaslar, bağlar ve sinirleri etkileyebilir. Ortope...

facebook

Sağlık İletişim Platformu

Sağlığınız için herşey

Sahibi ve Genel Yayın Yönetmeni
Bülent Ergan
Editör
Zafer Karaca
İletişim: 0850 532 5 236
(CEO)Sitedeki tüm harici linkler ayrı bir sayfada açılır.Sağlık İletişim Platformu harici linklerin sorumluluğunu almaz.

İrtibat Bilgileri

  • Marmara Teknopark Tübitak Gebze Yerleşkesi, 41400 Gebze/Kocaeli
  • 0850 532 5 236 (CEO)
  • info@saglikiletisimplatformu.com

Bülten Aboneliği

    Kişisel verilerin korunması kanununu okudum anladım (KVKK)

    saglikiletisimplatformu.com 2025, All Rights Reserved

    • Hakkımızda
    • ONLINE MUAYENEHANE
    • Videolar
    • Bu Test Nerede Yapılıyor?
    • İletişim