•  Soru Sor

    Soru Sor

    Kişisel verilerin korunması kanununu okudum anladım (KVKK)
    GGüvenlik Numarası.

  • 0850 532 5 236 (CEO)
  • info@saglikiletisimplatformu.com
  • Sağlık İletişim Platformu
  • Hakkımızda
  • ONLINE MUAYENEHANE
  • Videolar
  • Bu Test Nerede Yapılıyor?
  • İletişim

Sağlık

  • Makaleler
  • Sağlık
  • Balıklardaki mantar hastalığına "sarımsak" deva olacak

Balıklardaki mantar hastalığına "sarımsak" deva olacak

  • Sağlık İletişim Platformu
  • 1667
  • Sağlık

Balıklardaki mantar hastalığına

Kastamonu Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesinde yapılan çalışma, sarımsak atıklarından hazırlanan özütün, balıklarda mantar hastalıklarından kaynaklı ölüm oranını yarıya düşürdüğünü ortaya koydu.

Kastamonu Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Balıkçılık Temel Bilimler Ana Bilim Dalı Öğretim Üyesi Doç. Dr. Adem Yavuz Sönmez, tez çalışması kapsamında sarımsak atıklarının balıklardaki mantar hastalıklarına etkilerini araştırdıklarını söyledi.

Kastamonu'nun sarımsağıyla ünlü bir kent olduğunu belirten Sönmez, şunları söyledi:

"Taşköprü sarımsağı dünyaca ünlü bir sarımsak. Taşköprü ilçesinde oldukça yoğun bir şekilde üretimi yapılıyor. Taşköprü sarımsağı piyasadaki diğer sarımsaklara göre daha zengin içeriğe sahip. Antioksidan özellikleri hatta bazı parametreleri diğer sarımsaklara göre daha zengin olduğu için Taşköprü sarımsağıyla bu çalışmayı yaptık. Oldukça olumlu sonuçlar ortaya çıktı." 

Sarımsağın kabuğu ve sapını değerlendirmek için yola çıktıklarını anlatan Sönmez, şöyle devam etti:

"Şu anda dünyada 20 milyon tonun üzerinde sarımsak üretimi var. Bunun yüzde 5'ini atık olarak düşündüğümüzde çok büyük miktarlarda bir atık heba oluyor. Çalışmamız sayesinde bu atıklar ekonomiye ve geri dönüşüme kazandırılmış olacak. Bölgemizde yoğun olarak üretilen sarımsağın atıkları su ürünlerinde nasıl değerlendirebilir düşüncesiyle yola çıktık."

Balıklardaki mantar hastalıklarında olumlu sonuç alındı

Çalışmanın mantar hastalıklarında olumlu sonuç verdiğini vurgulayan Sönmez, şöyle konuştu:

"Su ürünleri yetiştiriciliği sektöründe özellikle kuluçka döneminde mantar hastalıkları önemli kayıplara sebep oluyor. Sarımsak atıklarının antimikrobiyal ve antifungal etkilerinden yola çıkarak mantar hastalıklarına karşı bir önlem alabilir miyiz, önleyici bir ürün ortaya koyabilir miyiz' düşüncesiyle çalışmayı yürüttük. Bu tez çalışmasında önemli bulgular elde ettik. Özellikle sarımsak atıklarının mantar hastalıklarında önemli bir önleyici olarak etki gösterdiğini ortaya koyduk. Patentleme süreçleri devam ettiği için rakamsal bilgilere çok fazla girmeyeceğim ama şunu söyleyebilirim; döllenme aşamasındaki yumurtalara yaptırılan banyoda sarımsak ekstraktı (özü) uygulanmamış grupla sarımsak ekstraktı uygulanmış grup arasında mantar hastalıklarından kaynaklı ölümler arasında iki kat farklılık var. Yani sarımsak ekstraktı uyguladığımız grupla uygulamadığımız grup arasında mantar hastalıklarından kaynaklı ölüm oranı yarıya indi."

Dünya kimyasallardan uzak üretime doğru gitti

Dünya genelinde gıda üretimlerinde organiğe doğru bir kayış yaşandığına vurgu yapan Sönmez, "Dünya kimyasallardan uzak üretime doğru gitmeye başladı. Mevzuatımız, dünya mevzuatı, Avrupa Birliği Mevzuatı, Dünya Sağlık Örgütü gibi kurumlar bu doğrultuda üretimi teşvik ediyor. Çalışma sayesinde balıklardaki mantar hastalıklarında kimyasal ilaçlar yerine bu organik tabanlı bitki atıklarından elde edilmiş ürünlerin kullanılmasını sağlamış olacağı" dedi.

Maliyetleri düşürecek

Mantar hastalıklarının tedavisinin önemli maliyetler doğurduğunu belirten Sönmez, sarımsak atıklarından yapılan ürünle ilaç maliyetlerini düşürmüş olacaklarını, aynı zamanda sarımsak atıklarını ekonomiye kazandıracaklarını belirtti.

Ürünü patent aldıktan sonra piyasaya süreceklerini belirten Sönmez, şunları vurguladı:

"İlk kez yapılan bu çalışmayla mantar hastalıklarının önlenmesi adına organik dezenfektan ortaya koyduk demiş olacağız. Patentini almak için önümüzdeki hafta Türk Patent ve Marka Kurumuna başvurumuzu yapacağız. Üniversitemize yeni bir patent kazandırmış olacağız. Ardından ekonomik bir ürün haline getirip piyasaya sürmek için çalışmalara başlayacağız."

Kaynak: AA 

Webofisin 4
Webofisin 2
Webofisin 1
Webofisin 3
Webofisin 7
Webofisin 6
Webofisin 5

Doktorlarımızdan

  • Prof. Dr. Esra Eryaman

    Burun estetiği ile beraber yapılabilen ameliyatlar: rinoplasti ve tonsillektomi (bademcik)

    Burun estetiği ile  beraber yapılabilen ameliyatlar: rinoplasti ve tonsillektomi (bademcik)

    Niçin olmasın? Ağrılı olur, ancak günümüzde ağrı kesicilerle kısmen rahat atlatılabilir. Büyük şehirlerde iş koşturması arasında hastalar hem burunda estetik yaptırmak hem de yıllardır sorun hal...

  • Prof. Dr. Esra Eryaman

    Rinoplasti için yaş sınırı

    Rinoplasti için yaş sınırı

    Rinoplastide duygusal ve fiziksel gelişim son derece önemlidir. Rinoplasti ameliyatı gelişimini tamamlamamış bir ergene yapılırsa yüzdeki ve burundaki kemik yapısını bozar ve burun görüntüsü d...

  • Op.Dr. Zeki Salar

    Yumurtalık Yaşlanması - Yumurta sayısının az olması

    Yumurtalık Yaşlanması - Yumurta sayısının az olması

    "Anne olmak" her kadının hakkı ! Geç kalmadan yumurtalık yaşınızı kontrol ettirin!Günümüzde eğitim kariyer iş derken evlilik yaşı giderek ileriki yaşlara gitmekteÖzellikle büyük şehirlerde kadınlar...

  • Prof. Dr. Cengiz Gebitekin

    Refleks (Kompansatuar) Terleme Cerrahi Tedavisi

    Refleks (Kompansatuar) Terleme Cerrahi Tedavisi

    Refleks terleme veya kompansatuar terleme, ETS (Endoskopik Torasik Sempatektomi) cerrahisi sonrasında ortaya çıkabilen bir komplikasyondur. ETS, aşırı terlemeyi tedavi etmek için kullanılan bir cer...

  • Prof. Dr. Erdem Yeşilada

    Konjuge linoleik asit zayıflama rejimlerinde etkili mi?

    Konjuge linoleik asit zayıflama rejimlerinde etkili mi?

    Yaz mevsimi yaklaşınca yine kışın alınan kiloları verme telaşı artıyor. Diyet reçeteleri, cerrahi seçenekler dâhil çeşitli tedavi uygulamaları ya da ilaç formülleri her türlü zayıflama önerisini...

  • Dr. Mehmet Bayrak

    Kapalı Kolon Kanseri Ameliyatları

    Kapalı Kolon Kanseri Ameliyatları

    Kolon ve Rektum kanserleri genellikle bu bölgelerde meydana gelen, poliplerden kaynaklı gelişen hastalıklardır. Dünya genelinde yaklaşık olarak yılda bir milyon insana kolon kanseri ve rektum k...

  • Prof. Dr. Nilda Sütay Süslü

    Ağız kanseri belirtileri nelerdir?

    Ağız kanseri belirtileri nelerdir?

    Ağız Kanseri belirtileri nelerdir? Ağrılı Ağız ülserleri (yaraları), birkaç haftadan uzun süren ve iyileşmeyen Nedeni belli olmayan boyunda şişlikler Kendiliğinden gelişen diş kayıpları veya d...

  • Prof. Dr. Murat Gönenç

    Ameliyat sonrasında sizi neler bekliyor?

    Ameliyat sonrasında sizi neler bekliyor?

    Ameliyat sonrası bakım süreci, ameliyatın bitişi ile başlar ve taburculuk işlemi ile son bulur. Bu süreçte bizim amacımız yaşamsal işlevleri desteklemek, yeterli beslenmeyi sağlamak, rahatlığı ve ...

  • HIV DANIŞMA

    HIV / AIDS te Neler Oluyor?

    HIV / AIDS te Neler Oluyor?

  • Op.Dr. Salih Şentürk

    EKLEM İÇİ HYALÜRONİK ASİT ENJEKSİYONU

    EKLEM İÇİ HYALÜRONİK ASİT ENJEKSİYONU

    Eklem içi hyalüronik asit enjeksiyonu, kireçlenme (osteoartrit) gibi eklem hastalıklarının tedavisinde sıklıkla kullanılan bir yöntemdir. Hyalüronik asit, eklemlerde doğal olarak bulunan bir yapıdır...

facebook

Sağlık İletişim Platformu

Sağlığınız için herşey

Sahibi ve Genel Yayın Yönetmeni
Bülent Ergan
Editör
Zafer Karaca
İletişim: 0850 532 5 236
(CEO)Sitedeki tüm harici linkler ayrı bir sayfada açılır.Sağlık İletişim Platformu harici linklerin sorumluluğunu almaz.

İrtibat Bilgileri

  • Marmara Teknopark Tübitak Gebze Yerleşkesi, 41400 Gebze/Kocaeli
  • 0850 532 5 236 (CEO)
  • info@saglikiletisimplatformu.com

Bülten Aboneliği

    Kişisel verilerin korunması kanununu okudum anladım (KVKK)

    saglikiletisimplatformu.com 2025, All Rights Reserved

    • Hakkımızda
    • ONLINE MUAYENEHANE
    • Videolar
    • Bu Test Nerede Yapılıyor?
    • İletişim